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無錫人菜籃子、果盤子明年更“豐盛”

2018-12-6 11:08:00
來源:江南晚報   11月5日   A15版
        本報訊(晚報記者 袁曉嵐)無錫人明年的菜籃子、果盤子更“豐盛”的同時,消費者或許還能更省心、省錢。昨天,無錫朝陽農產品大市場、天惠超市與近80家蔬果基地成功簽約。這些基地既有本市的,也有外市外省的。比上一年增加了8家,基地面積增加了近2萬畝,上市量更是增加了近5萬噸。這意味著,明年無錫人可以吃到更多的花色品種蔬菜和原產地高優質水果。

  山芋消費量幾年間翻番

  無錫朝陽農產品大市場蔬菜經理尤勇介紹說,今年新增的安徽滁州的一個山芋基地,有上千畝的種植面積。“最近幾年無錫人越來越愛吃山芋,今年特意新增一家基地。”據了解,朝陽農產品大市場山芋的日交易量可以達到七八十噸,而前兩年也就三四十噸,差不多翻了一番。此外,玉米、芋頭的消費量也都逐年增加。無錫人吃雜糧的越來越多,膳食結構正在悄然發生變化。而一些季節性的蔬菜,如用于腌制的雪里蕻,每年的交易量都在下降。
  無錫本地蔬菜基地的蔬菜品類比較豐富,特別是葉菜。而本省的白菜、蘿卜、青菜等這些“大路菜”也比較多。此次簽約的新增和調整的基地,主要是為了將蔬菜基地更大范圍進行外延,延伸到如東北、內蒙古、新疆以及河北、甘肅等區域,讓市民吃到更多的花色品種蔬菜。從現在開始到春節期間,還會大量組織一些云南、海南、福建等地的南方蔬菜,從而來豐富春節的供應,同時起到一定的“抑價”作用。今年春節期間,無錫人會吃到來自更多產地更多品類的蔬菜。像云南的刀豆,海南的薄皮菜椒等都會大量供應,此外還有海南的“反季蔬菜”毛豆等也會上市。

  外地水果基地“比重”增四成

  和蔬菜基地一樣,此次簽約的水果基地無論是面積還是品種都有所增加。2018年主要還是以無錫地產的瓜果為主,附帶少部分外省基地。而今年有意擴大了外省外市的水果基地,如四川、云南等地的水果基地。在業內人士看來,此次簽約,更能體現水果市場一個完整的產業鏈。無論是采摘時間還是價格、品質,市場方面都能有更好的把控。
  水果市場負責人秦雄告訴記者,明年無錫市場的“外來水果”將占到60%以上,而2018年也就20%左右。之所以要大幅增加外來水果基地,主要是為了“打時間差”,滿足市民對水果多樣化的需求。當本地水果結束的時候,外地水果可以快速補缺。他表示,這樣的變化預示著無錫水果市場正悄然“升級”。
  此外,隨著無錫人對水果品質的要求越來越高,也“倒逼”著水果消費結構不斷調整。如今,越來越多的無錫人開始注重起水果的“原產地”了,這種品牌效應正在不斷放大。此次簽約也是高度“迎合”市民需求。比如,新增加的四川水果基地,有四川地產的石榴和“愛媛橙”。增加貨源的同時,價格也會有所降低。與此同時,品質也能得到把控。秦雄告訴記者,成為簽約水果基地后,則必須按照要求到成熟期才能采摘,以保證口味。
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